(суп)

-бараніна - 80 г,

-ныркі баранавыя - 35 г,

-сэрца - 35 г,

-лёгкае - 15 г

-масла топленае - 10 г,

-тамат - 15 г,

-цыбуля рэпчатая - 60 г,

-чурэк - 200 г,

-спецыі,

-соль

Бараніну, ныркі, сэрца, лёгкае вараць з даданнем солі, перцу, памідораў ці тамата; затым мясапрадукты вымаюць і дробна наразаюць. Чурэк разломліваюць на кавалачкі, цыбулю рэпчатую шаткуюць. Мяса, чурэк і цыбулю змешваюць, заліваюць булёнам і даводзяць да гатовасці.