-гарбуз (кансерваваны, непадсалоджаны, без запраў) – 500 г

-фундук (здробнены) - 1/2 шклянкі

-цыбуля-парэя (нашаткаваная, белая частка) - 1 шт.

-морква (кубікамі) - 2 шт.

-салера (кубікамі) - 1 шт.

-алей - 1 ст.л.

-гароднінны ці курыны булён - 4 шклянкі

-соль - па густу

-перац - па густу.

Разагрэйце масла на сярэднім агні ў непрыгараючым рондалі. Пакладзіце туды цыбулю, моркву, салеру і арэхі і тушыце, пакуль гародніна не стане мяккай.

Дадайце гарбуз, а затым і булён. Кіпеціце 10 хвілін. Пакладзіце заправу па густу і падавайце