-1 кг вычышчанага і дробна насечанага гарбуза,

-2 дробна насечаныя невялікія цыбуліны,

-1 шклянка курынага булёна,

-1 шклянка слівак,

-мушкатавы арэх,

-соль,

-перац па густу.

Пакласці гарбуз і цыбулю у вялікі рондаль заліць булёнам. Накрыць вечкам і варыць на працягу 15 хвілін на самым высокім рэжыме магутнасці.

Змяшаць міксерам да утварэння гладкай масы. Пераліць у супніцу і, памешваючы, дадаць сліўкі і мускатавы арэх. Дадаць соль і перац па густу.