- аліўкавы алей - 1 ст.л.

- цыбуля рэпчатая - 1 шт.

- бекон – 250 г

- гарбуз - 1 шт.

- морква - 2 шт.

- гароднінны ці курыны булён - 750 мл

- вэнджаны бекон – 125 г

- соль 

-чорны перац - па густу

- ёгурт ці смятана - 3 ст. л.

- пятрушка зеляніна – 20 г.

Нагрэць алей ў рондалі і абсмажыць цыбулю і бекон на павольным агні на працягу 6-8 хвілін, пакуль цыбуля не стане залацістай. Гарбуз ачысціць ад лупіны і насення. Дадаць у рондаль гарбуз, моркву і булён.

Давесці да кіпення і варыць на працягу 20 хвілін. Тым часам абсмажыць вэнджаны бекон на працягу 5-6 хвілін да хрумсткай скарыначкі. Адкласці.

Акуратна пераліць суп з гарбузом і беконам у блендэр ці кухонны камбайн. Напаўняйце чару толькі на 1/3 кожны раз і здрабняйце да утварэння аднастайнага пюрэ.

Заправіць па густу. Зверху пакласці лыжку смятаны, пятрушку, падсмажаны бекон і падаваць.