- гарбуз - 700-900 г

- сліўкі (33%) - 250 мл

- курыца (паляндвіца) – 500 г

- базілік (чырвоны) - 2 галінкі

- кроп - 1 пучок

- яйка - 1 шт.

- гарбузовыя семечкі - па густу.

Гарбуз ачысціць і парэзаць на кавалачкі, у мікрахвалеўцы прагрэць на максімуме 4-6 мін. да мяккасці, блендэрам здрабніць у пюрэ.

З паляндвіцы курыцы, базіліка, кропу і яйка змяшаць аднастайную масу, дадаць соль,перац. У кіпячую ваду ці курыны булён (прыкладна 1 літр) дзвюма лыжкамі выкласці фрыкадэлькі.

Праз 5 хвілін дадаць гарбузовае пюрэ і яшчэ праз 5 хвілін сліўкі. Прагрэць, але не даводзячы да кіпення зняць з пліты.

Пры падачы пасыпаць смажанымі семечкамі нядрэнна дадаць трохі цёртага цвёрдага казінага сыра.