-1 гарбуз (5 кг),

-200 г цыбулі,

-2 струка пякучага перцу,

-1 зубчык часныку,

-200 г вяндліны,

-1 пучок пятрушкі,

-2 ст. лыжкі алею,

-2 ст. лыжкі таматавай пасты,

-600 мл гародніннага булёна,

-1ст. л. мукі,

-150 г кансерваванай кукурузы,

-150 г зялёнага гарошку,

-соль

Вялікім нажом зрэзаць верхнюю частку гарбуза. Выняць мякаць, пакінуўшы пласт таўшчынёй 1 см. Мякаць ачысціць ад насення і нарэзаць кубікамі(400 г). Цыбулю і струкі перцу дробна нарэзаць.

Часнык ачысціць і выдушыць ручным прэсам. Вяндліну нарэзаць кавалачкамі, пятрушку дробна нарэзаць. Мякаць гарбуза і цыбулю абсмажыць у алеі 3-4 хвіліны.

Дадаць перац, часнык, таматавую пасту, заліць булёнам і варыць 8 хвілін. Засыпаць муку, перамяшаць з кукурузай, гарошкам, вяндлінай і пятрушкай. Пасаліць і даць пастаяць 5 хвілін. Падаць у гарбузе.