-капуста (свежая ці квашаная - з квашанай суп будзе з кіслінкай) - 1 шкл. (аб'ём шклянкі 300 мл)

-1 вялікая цыбуліна

-1 невялікая морква

-рыс круглы - 3 ст.лыжкі

-арэхі (смачна з грэцкімі, з міндалем) - прыкладна 100-150 г

-1 свежы памідор без скуркі ці 1 ст.лыжка таматавай пасты -2 літра кіпеню

-соль,

-чорны молаты перац,

-палова гарбатнай лыжкі праванскай травы

-добры пучок зеляніны (ў гэты раз чарэмшына) для запраўкі

- смятана,

-сліўкі

-алей - 3 ст.лыжкі

Ў разагрэты рондаль з тоўстым дном наліць алей, выкласці дробна пасечаную гародніну і пратушыць 5-7 хвілін да мяккасці. Дадаць дробна пасечаны памідор ці таматавую пасту і перамяшаць.

Патушыць яшчэ пару хвілін. Дадаць рыс і ўліць ваду. Варыць суп на сярэднім агні прыкладна 15-17 хвілін да гатовасці рысу. У коўш блендэра пакласці прамытыя арэхі, пасечаную зеляніну і 2-3 палавіны супавай гушчы.

Узбіць да аднастайнага пюрэ. Суп выключыць, дадаць супавую гушчу-пюрэ і перамяшаць. Разліць па талерках. у не нішчымныя дні заправіць смятанай ці сліўкамі.