-цыбуля рэпчатая - 1 шт.

-морква - 1 шт.

-зялёная цыбуля - 100 г

-топленае масла - 1 ст.л.

-малако (нетлустае) - 250 мл

-гароднінны адвар - 500 мл

для клецак:

-масла – 500 г

-гароднінны адвар - 250 мл

-буйны авёс – 100 г

-пятрушка (дробна насечаная зеляніна) - 1 пучок

-яйка - 1 шт.

-соль,

-перац

акрамя таго:

-крэс салата - 2 пучка

-соль,

- перац - па густу

-сліўкі.

Цыбуліну ачысціць і нарэзаць маленькімі кубікамі, моркву ачысціць і нарэзаць лустачкамі. Зялёную цыбулю нарэзаць кольцамі, разагрэць топленае масла і абсмажыць у ім гародніну на працягу 2 хвілін.

Даліць да гародніны малако і паўлітра вады з гароднінным булёнам. Варыць суп на сярэднім агні прыкладна 15 хвілін.

Для клецак: давесці да кіпення 200 мл вады разам з маслам і булённымі кубікамі, кінуць у яе аўсянае зерне і не надоўга пакінуць для набракання. Дадаць да аўса пятрушку і яйка, заправіць масу спецыямі.

Гарбатнай лыжкай адлучыць ад масы маленькія клёцкі і на 8 хвілін пакінуць іх у падсоленай гарачай вадзе для прамочвання.

Зеляніну салаты памыць і пакласці ў суп. Усё разам расцерці да кансістэнцыі пюрэ і заправіць спецыямі. Узбіць сліўкі і падмяшаць іх да супу, пакласці ў суп клёцкі.