- гарох (сухі) - 1/2 шклянкі

- гарбуз – 300 г

- бульба - 2 шт.

- цыбуля рэпчатая - 1 шт.

- пятрушка ці салера (корань) - невялікі кавалачак

- морква - 1 шт. ці лустачка бручкі

- алей - 2 ст.л.

- вада - 1 л

- соль

- перац

-зеляніна - па густу.

Сухі гарох замачыць на ноч, затым засыпаць у халодную ваду і варыць да паўгатовасці. . Дадаць нарэзаную кубікамі бульбу, а праз 15 хвілін - абсмажаныя ў масле сечаныя карэнні і нарэзаны кубікамі гарбуз.

Пасаліць, заправіць, варыць яшчэ 5-10 хвілін, пакуль гарбуз не стане напаўпразрыстым . Гатовы суп адразу падаваць на стол. Замест гарбуза можна выкарыстоўваць кабачкі ці патысоны.