- грыбы (сухія) – 50 г

- вада - 2-3 л

- капуста – 200 г

- салера (корань) - 1 шт.

- морква - 1 шт.

- цыбуля рэпчатая - 1 шт.

- памідоры - 1 шт.

- чарнасліў – 200 г

- цукар - 1 ст.л.

Сварыць грыбны булён. Моркву, салеру і цыбулю нарэзаць саломкай, пакласці ў рондаль, дадаць памідоры, цукар і трохі булёна, зачыніць вечкам і тушыць. Падчас тушэння гародніну змешваць і па неабходнасці дадаваць трохі булёна, каб яна не папрыгарала.

Праз 15-20 хвілін дадаць капусту, нарэзаную саломкай, усё перамяшаць і тушыць 20 хвілін. Чарнасліў прамыць і пакласці ў гародніну, калі яна будзе гатовай. Затым заліць усё грыбным булёнам і варыць 30 хвілін.