- баравікі – 200 г

- бульба - 7-8 шт.

- малако – 500 г

- цыбуля рэпчатая - 2 шт.

- шмалец - 1 ст.л.

- яйка - 1 шт.

- смятана - 1 ст.л.

- вада - 1.5 л

- соль - па густу

-спецыі - па густу.

Грыбы адварыць, булён працадзіць. Да дробна парэзаных грыбоў дадаць нашаткаваную цыбулю, абсмажыць сумесь на шмальцу, ўліць трохі грыбнога булёна і давесці да гатовасці на павольным агні.

У астыўшы булён ўліць малако, паставіць рондаль на агонь і калі адвар закіпіць, пакласці ў яго нарэзаную на тоўстыя брусочкі бульбу.

За 10 хвілін да канчатка падрыхтоўкі пакласці ў суп грыбы з цыбуляй, дадаць спецыі і пасаліць. Калі суп будзе гатовы, яйка ўзбіць са смятанай, ўліць сумесь у рондаль, злёгку размяшаць, закіпяціць і выключыць агонь