- вешанкі - 250 г

- тлушч ці маргарын - 25-30 г

- мука - 25-30 г

- вада - 1 л

- соль (кмен) - па густу.

Грыбы вешанкі мыюць і наразаюць брусочкамі, тушаць у тлушчы. Пасыпаюць мукой, змешваюць, затым дадаюць ваду, соляць і вараць 10 - 15 хвілін.