-4 галавы кеты,
-2 цыбуліны,
-лаўровы ліст,
-перац (гарошак),
-соль.
Выдаліць жабры і вочы, старанна прамыць голавы ў халоднай вадзе. Апусціць іх у кіпячую ваду, пасля паўторнага закіпання зняць пену і пасаліць. Пакласці цыбулю, перац і варыць 8-10 хвілін, за некалькі хвілін да гатовасці пакласці лаўровы ліст.
|