-мяса – 500 г

-бульба - 10 шт.

-корань морквы – 1 шт.

-корань пятрушкі - 1 шт.

-корань салеры – 1 шт.

- цыбуля рэпчатая – 1 галоўка

-тамат-пюрэ - 1 ст. лыжка

- масла сметанкавае – 2 ст. лыжкі

-вада - 2 л

-лаўровы ліст - па густу

-зеляніна - па густу

-соль - па густу

-перац - па густу

Вараць булён з мяса. Моркву, пятрушку і салеру чысцяць, наразаюць брусочкамі, а цыбулю саломкай і пасеруюць на сметанкавым масле. У кіпячы мясны булён кладуць нарэзаную лустачкамі бульбу, вараць 10 хвілін, дадаюць пасераваную гародніну, перац, лаўровы ліст, соляць і вараць 5-7 хвілін. Пры падачы на стол у талерку з юшкай кладуць кавалак варанага мяса і пасыпаюць дробна нарэзанай зелянінай.