-курыца – 75 г

-трыбухі – 30 г

- масла сметанкавае – 15 г

-вяндліна – 50 г

-ялавічына - 50 г

-цяляціна – 50 г

-морква – 50 г

-пятрушка – 20 г

-салера – 20 г

-булачка – 30 г

-жаўток - 0.5 шт.

-смятана – 20 г

-булён - 300 г

-соль - па густу

З курыных трыбухоў і костак рыхтуюць булён, а мяса дробна сякуць са сметанкавым маслам, вяндлінай, нетлустай ялавічынай, цяляцінай, морквай, пятрушкай, салерай і падсмажваюць. Падрыхтаваную масу змешваюць з булкай, намочанай у гарачым булёне, і здрабняюць у ступцы ці прапускаюць праз мясасечку. Сырыя жаўткі яйкаў размешваюць з густой смятанай, злучаюць з падрыхтаванымі мясапрадуктамі, разводзяць працэджаным булёнам і добра выграваюць, не даводзячы да кіпення. Пры падачы пасыпаюць зелянінай пятрушкі.