-1 л малака,
-500 г кабачкоў,
-2 ст. лыжкі сметанкавага масла,
-1 шклянка вады,
-2 ст. лыжкі пшанічнай мукі,
-цукар - па густу,
-2 яйкі (жаўткі),
-соль - па густу
Кабачкі ачысціць, нарэзаць, дадаць масла, ваду і тушыць пад вечкам да поўнага разварвання. Муку размяшаць са шклянкай малака, дадаць да кабачкоў, памешваючы, праварыць, затым дадаць астатняе кіпячонае малако і жаўткі, перамяшаць. Яшчэ раз праварыць, заправіць па густу соллю і цукрам.
|