-1,5 кг рыбы (0,7 кг дробнай і 0,8 кг буйной),

-2 цыбуліны,

-соль,

-лаўровы ліст,

-перац.

Дробную рыбу памыць, выпатрашыць (жывую рыбу іншы раз не патрашаць). З гэтай рыбы зварыць булён, працадзіць яго. У булён, які кіпіць, пакласці нарэзаную кавалкамі буйную рыбу, а таксама цыбулю, перац, лаўровы ліст, пасаліць і варыць да гатоўнасці.