-рыба жывая - 1 кг

-морква - 1-2 шт.

-корань пятрушкі - 1 шт.

- цыбуля рэпчатая - 2 галоўкі

-соль - па густу

-перац - па густу

-лаўровы ліст - па густу

Ў кіпячую ваду пакласці моркву, корань пятрушкі, цыбулю і варыць да гатовасці. Затым дадаць пачышчаную рыбу, пасаліць, паперчыць і варыць 45 хвілін. Перад тым як зняць юшку з агню, пакласці лаўровы ліст. На стол падаваць з дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі.