-рыба жывая - 1 кг
-морква - 1-2 шт.
-корань пятрушкі - 1 шт.
- цыбуля рэпчатая - 2 галоўкі
-соль - па густу
-перац - па густу
-лаўровы ліст - па густу
Ў кіпячую ваду пакласці моркву, корань пятрушкі, цыбулю і варыць да гатовасці. Затым дадаць пачышчаную рыбу, пасаліць, паперчыць і варыць 45 хвілін. Перад тым як зняць юшку з агню, пакласці лаўровы ліст. На стол падаваць з дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі.
|