-мяса - 500 г

-капуста свежая - 0.5 качана

-бульба - 6 шт.

-морква - 2 шт.

-корань пятрушкі - 1 шт.

-корань салеры - 2 шт.

- цыбуля рэпчатая - 1 галоўка

-памідоры - 3 шт.

-сала свіное - 1 ст. лыжка

-смятана - 4 ст. лыжкі

-вада - 2 л

-лаўровы ліст - па густу

-соль - па густу

-перац - па густу

З мяса і костак вараць булён. Вычышчаныя і нарэзаныя кружочкамі моркву, пятрушку, салеру і цыбулю пасеруюць на свіным сале. У кіпячы працэджаны булён кладуць капусту, нарэзаную квадрацікамі, даводзяць да кіпення, дадаюць вычышчаную, нарэзаную долькамі бульбу і вараць 10-15 хвілін. Пасля гэтага дадаюць пасераваную гародніну, нарэзаныя долькамі памідоры, перац, соль, лаўровы ліст і вараць яшчэ 5-7 хвілін. Пры падачы на стол юшку ў талерцы запраўляюць смятанай.