-бульба - 130 г

- цыбуля рэпчатая - 31 г

-шпік (шпіг, шпек) - 15 г

-соль - па густу

для галушак:

-мука пшанічная - 50 г

-яйкі - 0.125 г

-вада - 20 г

Замешваюць прэснае цеста, раскочваюць таўшчынёй 2-2,5 см і наразаюць галушкі ў выглядзе квадрацікаў. У кіпячы булён кладуць нарэзаную кубікамі бульбу, вараць 3-5 хвілін, уводзяць галушкі і вараць яшчэ 15-20 хвілін. Затым запраўляюць соллю, спецыямі і салам-шпік, падсмажаным з цыбуляй.