(Галічына)
-500 г ялавічыны,
-50 г морквы,
-50 г кораня пятрушкі,
-100 г цыбулі рэпчатай,
-500 г памідораў,
-50 г сметанкавага масла,
-соль - па густу
Ялавічыну адварыць да паўгатовасці, дадаць моркву, пятрушку, цыбулю, пасаліць і варыць на слабым агні. Памідоры парэзаць, стушыць са сметанкавым маслам і мясным булёнам. Працерці праз сіта і ўліць у мясны булён.
|