(Галічына)

-500 г ялавічыны,

-50 г морквы,

-50 г кораня пятрушкі,

-100 г цыбулі рэпчатай,

-500 г памідораў,

-50 г сметанкавага масла,

-соль - па густу

Ялавічыну адварыць да паўгатовасці, дадаць моркву, пятрушку, цыбулю, пасаліць і варыць на слабым агні. Памідоры парэзаць, стушыць са сметанкавым маслам і мясным булёнам. Працерці праз сіта і ўліць у мясны булён.