- ялавічына – 500 г

- грыбы (лісічкі, шампіньёны, белыя) - 300-500 г

- часнык - 2 зубчыка

- цукар - 1 г.л.

- соль - па густу

- чырвоны перац (молаты) - па густу

- зеляніна - 2 ст.л.

- цыбуля рэпчатая - 1 шт.

- сметанкавае масла - 3-4 ст.л.

- пшанічная мука - 2 ст.л.

Мяса нарэзаць кавалачкамі (2x4) і добра перамяшаць са здробненым часныком, цукрам, соллю, перцам і зелянінай. Прычыніць вечкам і пакінуць на 1 гадзіну.

Грыбы ачысціць, парэзаць, абсмажыць у масле, дадаць вады і тушыць. Мяса заліць 1 л вады, дадаць цыбулю, пакінутую палову масла, грыбны адвар (ад тушэння).

Усё шчыльна зачыніць і тушыць да гатовасці на моцным агні. За 10 хвілін да гатовасці дадаць грыбы. Муку развесці з вадой і дадаць у падліўку, змяшаць з рэшткамі масла