- кабачкі – 500 г

- грэцкія арэхі (вычышчаныя) - 1.5 шклянкі

- часнык - 1 галоўка

- сланечнікавы алей - 3 ст.л.

- воцат - 4 ст.л.

- вада - 5 шклянак.

Арэхі растаўчы ў ступцы, часнык расцерці з соллю, змяшаць, дадаўшы

сланечнікавы алей. Усю масу добра ўзбіць (лепш драўлянай лыжкай),

паступова дадаючы воцат. Сумесь развесці халоднай кіпячонай вадой

і ўсыпаць нарэзаныя кубікамі і адвараныя кабачкі.