- грыбы (сушоныя) – 60 г ці грыбы (свежыя) – 300 г

- вада - 1 л

- варанае мяса, вяндліна ці каўбаса – 200 г

- агуркі ці радыска – 200 г

- яйка (укрутую) - 1 шт.

- зялёная цыбуля - 3 ст.л.

- смятана – 100 г

- кроп - па густу

-зеляніна пятрушкі - па густу

- цытрынавы сок ці цытрынавая кіслата - па густу

-цукар - па густу

- соль - па густу.

Сушоныя грыбы прамыць, замачыць на 2-3 гадзіны ў халоднай вадзе, затым сварыць у той жа вадзе да гатовасці. Булён працадзіць, грыбы здрабніць.

Свежыя грыбы адварыць, адвар працадзіць, грыбы нарэзаць саломкай ці пасячы. У астуджаны грыбны булён пакласці нарэзаныя прадукты і заправіць іх так, каб ён стаў кісла-салодкім.

Смятану і зеляніну дадаць пры падачы. Супу можна надаць кіслявы густ дадаўшы трохі квасу. Перад падачай да стала патрымаць на холадзе