-гарбуз мушкатавы - 500 г

-бульба - 100 г

-малако - 100 мл

-цыбуля рэпчатая - 50 г

-часнык - 1 зубчык

-арэхі грэцкія - 20 г

-зеляніна - 10 г

-соль - 5 г

-алей аліўкавы - 4 ст. лыжкі

1. Гарбуз запякаем у духоўцы ці прыпускаем да гатовасці, каб быў мяккі. Астуджаем, блендэрам ці чоперам пераціраем у пюрэ далікатнай кансістэнцыі.

2. Бульбу чысцім і прыпускаем у малацэ, дадаўшы дробку солі. Астуджаем, размінаем да аднастайнай пюрэпадобнай масы.

3. Цыбулю і часнык абсмажваем да залацістага колеру на аліўкавым алеі.

4. Арэхі размолваем.

5. Гатовую масу з гарбуза і бульбы злучаем і ў рондальчыку награваем да тэмпературы падачы.

6. Дадаем цыбулю з часныком, змешваем.

7. Выкладваем у супніцу, зверху ўпрыгожваем зелянінай, пасыпаем арэшкамі.