-2.5 л - вада

-0.5 шт. - корань салеры

-2 ст. л. - крупа кукурузная

-4 шт. - курыная галёнка

-1 шт. – цыбуля рэпчатая

-1 шт. - цыбуля-парэя

-50 г - арэхі грэцкія

-1 дробка - перац чорны молаты

-0.5 пучка - пятрушка свежая

-2 дробкі - соль

- 0.5 пучка - кроп свежы

Крок 1 Для падрыхтоўкі курынага супу спатрэбіцца цыбуля-парэя, рэпчатая цыбуля, невялікі корань салеры, 4 курыных галёнкі, паўшклянкі грэцкіх арэхаў, зеляніна і кукурузныя крупы.

Крок 2 Галёнкі добра памыць, заліць 2-2,5 літрамі халоднай вады, давесці да кіпення і варыць 30 хвілін на павольным агні, здымаючы пену.

Крок 3 Корань салеры ачысціць і нарэзаць тонкай саломкай, рэпчатую цыбулю дробна нарэзаць, белую частку цыбулі-парэі нарэзаць паўколамі.

Крок 4 Грэцкія арэхі здрабніць у ступцы ў дробку.

Крок 5 Праз 30-40 хвілін кіпення булёна дадаць гародніну і арэхі - варыць усё на павольным агні 15 хвілін.

Крок 6 Кукурузную муку заліць 100 мл халоднай вады і добра размяшаць.

Крок 7 Дадаць ў суп дробна парэзаную зеляніну, разведзеную кукурузную муку, соль і чорны молаты перац па густу, давесці да кіпення і варыць 1 хвіліну.

Крок 8 Затым рондаль зняць з агню і даць настаяцца 5-10 хвілін. Падаваць суп прысыпаўшы зелянінай