-піва светлае - ½ л

-смятана 20%-вая - 200 г

-жаўток яечны - 2 штукі

-сыр цёрты - 250 г

-цукар - 2 г. лыжкі

-соль - ½ г. лыжкі

-кмен - 2 г. лыжкі

-хлеб чорны - 1 кавалак

-часнык - 3 зубчыка

-перац чорны молаты - па густу

1. Жаўткі расцерці з цукрам і соллю. Дадаць смятану і ўзбіць у аднастайную сумесь.

2. Піва закіпяціць у эмаляваным посудзе, зняць з агню, развесці ў ім смятанава-яечную сумесь, дадаць кмен і цёрты сыр. Затым ізноў падагрэць на павольным агні, увесь час памешваючы, але не даводзячы да кіпення.

3. Нарэзаць хлеб адвольна (можна палачкам), пасыпаць соллю і падсушыць у духоўцы.

4. Гарачыя сухарыкі пасыпаць здробненым часныком і кменам.

5. У парцыённую талерку наліць суп, пакласці некалькі сухарыкаў, упрыгожыць галінкай зеляніны.