- кальмары адвараныя - 50 г

- агуркі салёныя - 2 шт.

- капуста свежая - 1/5 невялікага качана

- масла сметанкавае - 1 ст.л.

- бульба - 2-3 клубня

- смятана - 1 ст.л.

- морква - 1 шт.

- цыбуля рэпчатая - 1 цыбуліна

- корань пятрушкі - 10 г,

-зеляніна,

-перац духмяны гарошкам,

-лаўровы ліст,

-соль - па густу

Ў кіпячую ваду пакласці нашаткаваную капусту і нарэзаную долькамі бульбу, а праз 5 хвілін - абсмажаныя кубікі карэнняў і рэпчатую цыбулю. За 5-10 хвілін да канца варкі дадаць вараныя кальмары, папярэдне нарэзаныя, спецыі, прыпушчаныя салёныя агуркі (без скуркі), лаўровы ліст, духмяны перац гарошкам, соль. Гатовы расольнік разліць па талерках, падаць са смятанай і дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі ці кропу