-350 ялавічыны,

-4 марынаваных агурка,

-2 морквы,

-2 цыбуліны,

-2 бульбіны,

-50 г свінога вэнджанага сала,

-1 корань пятрушкі,

-лаўровы ліст,

-зялёная цыбуля,

-зеляніна,

-соль,

-перац,

-смятана - па густу.

Мяса заліце вадой і адварыце да гатовасці. Моркву, корань пятрушкі, бульбу вымыйце, ачысціце, нарэжце саломкай. Цыбулю ачысціце, нарэжце паўколамі, зеляніну пятрушкі, кропу і пёры цыбулі дробна пасечыце.

Агуркі прамыйце і нарэжце кружочкамі. На разагрэтай патэльні абсмажце нарэзанае кавалачкамі сала, затым пакладзіце моркву, цыбулю, корань пятрушкі, і тушыце ўсё 5 - 7 хвілін.

У кіпячы булён дадайце тушаную гародніну, бульбу, агуркі, лаўровы ліст, пасаліце і паперчыце па густу і варыце да гатовасці бульбы. За некалькі хвілін да гатовасці пасыпце зелянінай. Падавайце са смятанай.