- рыба адвараная – 20 г

- крупа грачаная – 100 г

- бульба - 4-5 клубняў

- морква - 1 шт.

- корань пятрушкі - 10 г

- цыбуля рэпчатая - 1 шт.

- агуркі салёныя - 3 шт.

- маргарын сталовы - 1 ст.л.

- смятана - 1 ст.л.

- зеляніна,

-лаўровы ліст,

-перац чорны гарошкам,

-соль - па густу

Ў кіпячы рыбны булён пакласці грачаныя крупы і нарэзаную долькамі бульбу. Моркву, корань пятрушкі і рэпчатую цыбулю нарэзаць лустачкамі, спасераваць на масле і дадаць у булён.

Калі бульба сварыцца да паўгатовасці, пакласці нарэзаную кавалачкамі рыбу, праварыць некалькі хвілін, дадаць прыпушчаныя салёныя агуркі, папярэдне нарэзаныя "касячком" (без скуркі), агурочны расол, лаўровы ліст, чорны перац гарошкам, соль і давесці да кіпення.

Пры падачы пасыпаць дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі і кропу. Асобна падаць смятану