-рыба адвараная - 50 г,

-крупа грачаная - 30 г,

-бульба -150 г,

-морква -20 г,

-корань пятрушкі -10 г,

-цыбуля рэпчатая - 20 г,

-агуркі салёныя - 30 г,

-маргарын сталовы - 10 г,

-смятана -15 г,

-зеляніна,

-лаўровы ліст,

-перац чорны гарошкам,

-соль.

У кіпячы булён, звараны з рыбных адыходаў, пакласці грачаныя крупы і нарэзаную долькамі бульбу. Моркву, корань пятрушкі і рэпчатую цыбулю нарэзаць лустачкамі, абсмажыць і дадаць у булён.

Калі бульба сварыцца да паўгатовасці, пакласці нарэзаную кавалачкамі рыбу, праварыць некалькі хвілін, дадаць прыпушчаныя салёныя агуркі, агурочны расол, лаўровы ліст, чорны перац гарошкам, соль і давесці да кіпення.

Пры падачы пасыпаць дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі і кропу. Асобна падаць смятану.