-баравікі (сушаныя) - 1 жменя

-грыбная вада (у якой замочвалі грыбы) - 1.5 л

-цыбуля рэпчатая - 1 шт.

-морква - 1 шт.

-пячонка – 200 г

-бульба – 200 г

-марынаваныя агуркі – 100 г

-чабор (сушоны) - 1/2 г.л.

-зіра - 1/2 г.л.

-мука - 1 ст.л.

-сметанкавае масла – 50 г

-лаўровы ліст - па густу

-духмяны перац (гарошак) - 5 шт.

-чорны перац (гарошак) - 10 шт.

-соль - па густу

-пятрушка - 1/2 пучка

-агурочны расол.

Сушоныя грыбы на ноч заліць вадой і пакінуць брыняць (для паскарэння працэсу можна грыбы заліць кіпенем, гэта значна скароціць час). Пячонку памыць, парэзаць на невялікія кавалачкі, заліць невялікай колькасцю вады і давесці да кіпення.

Калі закіпіць зняць з агню і зліць ваду. Такім чынам, вы атрымаеце пасля празрысты булён. Грыбы выняць з вады, ваду будзем выкарыстоўваць для падрыхтоўкі расольніку.

Ваду паставіць на агонь, адправіць у ваду пачышчаную і парэзаную на кубікі бульбу, давесці да кіпення і пакінуць варыцца на павольным агні. Пакінутую гародніну пачысціць і дробна парэзаць.

Цыбулю, моркву і грыбы злёгку пасмажыць на сметанкавым масле з лыжкай мукі і дадаць іх у суп. Туды ж пакласці пячонку. Дадаць у расольнік спецыі, усё акрамя солі. Дробна нарэзаць агуркі.

Пакласці іх у булён, даць закіпець. Зняць спробу, і па неабходнасці дадаць соль і агурочны расол. Даць некалькі хвілін пакіпець, дадаць нарэзаную пятрушку і зняць з агню.