-2 ныркі,

-2 морквы,

-1 бручка,

-2 бульбіны,

-2 агурка,

-1 корань салеры,

-1 корань пятрушкі,

-3-4 гарошыны перцу чорнага.

Нарэзаць кубікамі моркву, бручку, корань пятрушкі, салеру. Цыбулю нашаткаваць і абсмажыць разам з гароднінай, дадаўшы 2 г. лыжкі мукі. У падсоленую ваду апусціць абсмажаную гародніну і нарэзаную бульбу.

Вычышчаныя і нарэзаныя долькамі салёныя агуркі пакласці ў суп пасля таго, як бульба і астатняя гародніна закіпіць. За 5 хвілін да гатовасці ў суп пакласці перац гарошкам.

Асобна сварыць ныркі, нарэзаць дробнымі долькамі і пакласці ў гатовы суп. Перад падачай на стол суп заправіць смятанай.