- сушоныя грыбы – 100 г

- салёныя агуркі - 2-3 шт.

- цыбуля рэпчатая - 2 шт.

- бульба - 2-4 шт.

- пятрушка ці салера (корань) - 1-2 шт.

- масла - 2-3 ст.л.

- смятана - па густу

-соль - па густу

-зеляніна - па густу.

Сушоныя грыбы замачыць, а затым адварыць да гатовасці і нарэзаць саломкай. Цыбулю нашаткаваць паўколамі, корань пятрушкі ці салеры саломкай і злёгку абсмажыць.

Агуркі нарэзаць ромбікамі (грубую лупіну ачысціць, буйнае насенне выдаліць) і адварыць у невялікай колькасці вады. Бульбу ачысціць, нарэзаць брусочкамі, апусціць у кіпячы грыбны булён і варыць да паўгатовасці.

Затым пакласці цыбулю, карэнні, салёныя агуркі, соль, спецыі і давесці да гатовасці. Перад падачай пакласці грыбы і смятану.