-гусіныя трыбухі (аднаго гусака),

-300 г барановай грудзінкі,

-200 г свежай капусты,

-3-4 сярэднія бульбіны,

-1 морква,

-2-3 кораня пятрушкі,

-1 корань салеры,

-1 цыбуліна,

-2 сярэдніх памераў агурка,

-2 ст. лыжкі сметанкавага масла,

-паўшклянкі агурочнага расола,

-2 л вады ці булёна,

-соль - па густу

-перац - па густу

-лаўровы ліст - па густу.

Гусіныя трыбухі абпаліць, вымыць у халоднай праточнай вадзе. Шыйку разрэзаць на 4 часці. Заліць трыбухі і баранавую грудзінку вадой і сварыць булён. Калі булён сварыцца, мясапрадукты выняць з яго і нарэзаць на кавалачкі. У булёне ж сварыць расольнік па рэцэпту "Расольнік дамашні".