-мяса марскога грабешка - 60 г,

-бульба -100 г,

-корань пятрушкі -15 г,

-морква - 40 г,

-цыбуля рэпчатая - 30 г,

-агуркі салёныя - 40 г,

-масла топленае ці маргарын -10 г,

-смятана -10 г,

-зеляніна пятрушкі,

-перац чорны гарошкам,

-лаўровы ліст,

-соль.

Мяса марскога грабешка пакласці ў кіпячую падсоленую ваду, дадаць чорны перац гарошкам, моркву, корань пятрушкі і варыць 10 хвілін. Булён працадзіць, мяса марскога грабешка нарэзаць на кавалачкі.

У кіпячы булён пакласці нарэзаную брусочкамі бульбу, затым абсмажаныя карэнні і цыбулю. За 5-10 хвілін да канца варкі расольнік заправіць спецыямі, дадаць салёныя агуркі і пры неабходнасці агурочны расол.

Пры падачы ў талерку з расольнікам пакласці кавалачкі варанага мяса марскога грабешка, смятану і дробна нарэзаную зеляніну пятрушкі.