- булён (мясны, грыбны, гароднінны)

- капуста марская марынаваная - 100 г

- бульба - 3-4 клубня

- морква - 1-2 шт.

- цыбуля рэпчатая - 1 цыбуліна

- агуркі салёныя - 1-2 шт.

- масла сметанкавае - 1 ст.л.

- смятана - 1 ст.л.

- соль,

-тамат-пюрэ,

-расол агурочны - па густу

Бульбу нарэзаць невялікімі брусочкамі, моркву і пятрушку лустачкамі, цыбулю - паўколамі. Карэнні і цыбулю абсмажыць на масле, дадаўшы тамат-пюрэ. Агуркі ачысціць, выдаліўшы скурку і насенне.

У кіпячы булён пакласці дадаць бульбу, пасераваныя карэнні, агуркі. Марскую капусту спасероаваць, пакласці ў кіпячы расольнік і варыць 3-5 хвілін да гатовасці капусты.

У канцы варкі расольнік заправіць агурочным расолам, соллю па густу. Пры падачы ў талерку з расольнікам пакласці смятану