- ялавічына – 600 г

- маргарын – 40 г

- цыбуля рэпчатая – 75 г

- агуркі (салёныя) – 120 г

- тамат-паста – 75 г

- соус востры – 25 г

- мука – 10 г

- воцат – 5 г

- часнык - 1-2 долькі

- цытрына - 1/2 шт.

- булён мясной – 1,2 л

- зеляніна - па густу

-соль - па густу

-спецыі - па густу

для грэнак:

- сыр (галандскі) – 80 г

- масла сметанкавае – 40 г

- яйкі (жаўток) - 1 шт.

- тамат-паста – 15 г

- часнык - 1-2 долькі

- хлеб пшанічны – 300 г

- перац чырвоны (молаты) - па густу.

Мяса нарэзаць дробнымі брусочкамі, абсмажыць разам з цыбуляй і мукой, заліць 1/3 часткай булёна і тушыць да гатовасці; дадаўшы тоўчаны часнык, тамат, соус і воцат, патушыць 3-5 хвілін, затым заліць пакінутым булёнам, заправіць спецыямі і пракіпяціць. Падаць з кавалачкам цытрыны і сечанай зелянінай. Асобна на піражковай талерцы падаць грэнкі. Для іх падрыхтоўкі хлеб нарэзаць на 4 лустачкі. Нашмараваць іх масай, якая складаецца з сумесі цёртага сыра, тамата, сырога жаўтка, масла і чырвонага перцу, і запекчы ў смажыльнай шафе.