- булён рыбны – 1,5 шклянкі

- капуста свежая – 60 г

- грыбы салёныя ці марынаваныя - 2-3 ст.л.

- агуркі салёныя - 2-3 шт.

- тамат-пюрэ - 1 ст.л.

- масліны (без костачак) - 5-6 шт.

- сала – 20 г

- селядзец вэнджаны - 2-3 невялікіх кавалачка

- цыбуля рэпчатая - 1 невялікая цыбуліна

- масла сметанкавае - 1 ст.л.

- зеляніна - па густу

-соль - па густу

для фрыкадэлек:

- паляндвіца рыбная – 40 г

- мяса крыля (крэветак) - 10 г

- малако - 1 ст.л.

- цыбуля рэпчатая - 1/4 цыбуліны

- масла сметанкавае - 1 г.л.

- хлеб пшанічны - 1 лустачка

- мука - 1 г.л.

- яйка - 1/4 шт.

- перац чорны молаты - па густу 

-соль - па густу

Белакачанную капусту нашаткаваць і тушыць з вычышчанымі ад скуркі і насення, нарэзанымі ромбікамі, салёнымі агуркамі, абсмажанай, дробна нарэзанай, рэпчатай цыбуляй і таматам-пюрэ. У булён пакласці, нарэзанае кавалачкамі, сала і паляндвіцу вэнджанага селядца, злёгку абсмажаныя салёныя ці марынаваныя грыбы, масліны, тушаную гародніну і варыць 5-10 хвілін. Для фрыкадэлек: нарэзаную кавалачкамі рыбную паляндвіцу (без скуры) разам з мясам крыля (ці ж крэветкамі, крабавымі палачкамі) прапусціць праз мясасечку, дадаць дробна насечаную рэпчатую цыбулю, замочаны ў малацэ пшанічны хлеб, яйка, чорны молаты перац, соль. З фаршу сфармаваць шарыкі велічынёй з грэцкі арэх, запаніраваць у муце і абсмажыць на сметанкавым масле. Пры падачы ў салянку пакласці фрыкадэлькі і дробна нарэзаную зеляніну