-мяса з косткай - 100 г

-цыбуля рэпчатая - 20 г

-бульба - 100 г

-крупы аўсяныя - 40 г

-катык - 40 г

-соль - па густу

-перац - па густу

-лаўровы ліст - па густу

Суп з аўсяных круп рыхтуюць на мясным булёне (на свежай ялавічыне ці саланіне) ці булёне з птушкі (гусак, качка).

У працэджаны булён засыпаюць добра прамыты гарачай вадой авёс, пасля таго як закіпіць, дадаюць буйна нарэзаную бульбу, нашаткаваную кружочкамі моркву і кольцамі рэпчатую цыбулю, па густу соль, перац, а ў канцы варкі - лаўровы ліст.

У талерку кладуць кавалак мяса, наліваюць гатовы суп і пасыпаюць ўсё зелянінай. Да супу можна падаць катык. Такі суп добра рыхтаваць у чыгуне ў прапаленай печы.

Для гэтага ўсе прадукты кладуцца адначасова, чыгун зачыняецца вечкам і ставіцца на ноч у печ. Калі суп варыцца з саланіиы, косткі прыбіраюцца, мяса наразаецца на кавалкі па 50-60 г. Качка і гусак рассякаюцца на 4 часці.