- грыбы сушоныя – 40 г

- крупа аўсяная (Геркулес) – 250 г

- морква – 100 г

- пятрушка – 25 г

- салера – 25 г

- цыбуля рэпчатая – 100 г

- маргарын сталовы – 25 г.

Сушоныя грыбы прамыць, сварыць, нашаткаваць. Карэнні і цыбулю нарэзаць дробнымі кубікамі і спасераваць на тлушчы.

Крупу (для большай празрыстасці супу) два-тры разы прамыць гарачай вадой, пакласці ў кіпячы булён і варыць пры слабым кіпенні 20-30 хвілін.

За 5-6 хвілін да канчатка варкі, дадаць спецыі, нашаткаваныя грыбы і соль