-вада - 1 л

-бараніна - 100 г

-цыбуля - 2 шт.

-бульба (клубні) - 2 шт.

-часнык - 3 зубчыка

-крупа аўсяная - 0.5 шклянкі

-смятана - 4 ст. лыжкі

-масла топленае - 1 ст. лыжка

-зеляніна кропу - 1 ст. лыжка

-соль - па густу

Мяса памыць, нарэзаць невялікімі кавалкамі, абсмажыць без дадання масла, затым змясціць у рондаль, заліць вадой і варыць да гатовасці.

Гатовы булён працадзіць, дадаць аўсяныя крупы, вычышчаную і нарэзаную кубікамі бульбу і працягваць варыць яшчэ 10 хвілін.

Цыбулю і часнык ачысціць, здрабніць, абсмажыць на топленым масле, дадаць смятану і ўсё перамяшаць.

За 5 хвілін да гатовасці пакласці ў суп абсмажаныя цыбулю і часнык, давесці да кіпення, пасыпаць здробненай зелянінай, пасаліць і падаць да стала.