- бульба - 600-750 г

- рэпчатая цыбуля – 100 г

- грыбы (сушоныя) - 25-30 г

- чарнасліў - 45-100 г

- разынкі - 75-100 г

- алей - 2 ст.л.

- пшанічная мука - 1 ст.л.

- цытрына (лустачкі) - 4-5 шт.

- соль - па густу

-зеляніна - па густу.

Сварыць грыбны булён. Вараныя і прамытыя грыбы нашаткаваць. Рэпчатую цыбулю дробна нарэзаць, пасераваць на алеі да мяккасці. Дадаць прасеяную пшанічную муку і працягваць пасераваць, памешваючы, 5-8 хвілін.

Злучыць з грыбным булёнам, дадаць нашаткаваныя грыбы. Давесці да кіпення, пакласці бульбу, нарэзаную буйнымі кубікамі, папярэдне прамыты і замочаны чарнасліў, разынкі і варыць да гатовасці бульбы.

Пры падачы ў суп пакласці лустачку цытрыны і пасыпаць дробна нарэзанай зелянінай.