-200 г свежых баравікоў ці 50 г сушоных,

-1,4 л вады,

-600 г бульбы,

-100 г морквы,

-50 г пятрушкі,

-80 г рэпчатай цыбулі,

-200 г памідораў,

-40 г алею ці маргарыну,

-80 г смятаны,

-соль.

Капялюшыкі свежых грыбоў ці адвараныя сушоныя грыбы шаткуюць і вараць у вадзе ці булёне. Ножкі свежых грыбоў шаткуюць, абсмажваюць з цыбуляй. Моркву, пятрушку шаткуюць лустачкамі і пасеруюць.

Бульбу наразаюць кубікамі. У кіпячы булён пакласці падрыхтаваныя гародніну, грыбы і варыць да гатовасці, перад канчаткам варкі дадаюць долькі памідораў. Падаюць са смятанай, пасыпаўшы зелянінай.