-кефір - 4 шклянкі

-вада - 1 шклянка

-курага - 4 ст. лыжкі

-бурак - 2 шт.

-мёд - 2 г. лыжкі

-арэх мушкатавы - па густу

Бурак нацерці на буйнай тарцы, дадаць прамытую і сечаную курагу, заліць гарачай вадой, давесці да кіпення, дадаць мушкатавы арэх.

Посуд зачыніць вечкам, астудзіць адвар разам з бураком, ўліць ў яго кефір, дадаць мёд і ўзбіць сумесь на працягу 2 хвілін.