-300 г свежага судака ці трэскі,

-250 г бульбы,

-10 г сметанкавага масла,

-1 галоўка рэпчатай цыбулі,

-соль,

-зеляніна кропу,

-малако.

Свежую рыбу нарэзаць кавалачкамі па 20-25 г, паскладаць шэрагамі ў сатэйнік, пасаліць, зверху пакласці нарэзаную рэпчатую цыбулю, заліць гарачай вадой і варыць да гатовасці.

Як толькі рыба будзе гатовая, булён працадзіць, злучыць з гарачым малаком (па густу), паставіць сумесь на пліту і даць закіпець.

У кіпячую сумесь пакласці нарэзаную кубікамі бульбу і варыць да гатовасці. Гатовы суп заправіць сметанкавым маслам.

Пры падачы на стол пакласці ў суп адвараную рыбу, пасыпаць дробна насечанай зелянінай.