- грыбы сушаныя – 950 г
- бульба – 400 г
- масла сметанкавае – 30 г
- цыбуля рэпчатая - 40 г
- вада - 2 л
- смятана (на запраўку) – 80 г
- пятрушка (зеляніна) – 15 г
- соль - па густу.
Сушоныя грыбы добра прамыць і заліць крутым кіпенем, патрымаць 30-40 хвілін, каб яны распарыліся.
Затым дробна нарэзаць і разам з настоем, у якім былі грыбы, выліць у бульбяное пюрэ.
Дадаць кіпячонай вады, падсмажаную на масле цыбулю, пасаліць і праварыць да поўнай гатовасці грыбоў. Заправіць суп смятанай
|