- невялікі спелы гарбуз,

-1 cm. лыжка сметанкавага масла,

-1 cm. лыжка пшанічнай мукі,

-дробка солі,

-1,5 л малака.

Спелы гарбуз ачысціць ад скуркі і мякаці, нарэзаць кавалачкамі, сварыць у вадзе да мяккасці і працерці праз сіта.

Растапіць у рондалі масла, змяшаць яго з мукой і дробкай солі, пасля чаго ўліць, бесперапынна памешваючы, малако.

Размешваць датуль, пакуль не закіпіць. У кіпячы суп дадаць цукар і працёрты гарбуз. Да стала добра падаць грэнкі з белага хлеба.