-200 г кабачкоў ці гарбузы,

-30 г цыбулі-парэі,

-25 г фасолі (струкоў),

-12 г мукі,

-12 г маслы сметанкавага,

-75 г малака,

-1 яйка (жаўток),

-18 г грэнак

Цыбулю-парэю злёгку спасераваць, злучыць з нарэзанымі кавалачкамі

кабачкоў ці гарбузы, заліць булёнам ці вадой, дадаць масла, трохі солі

і прыпусціць. Гатовую гародніну працерці. Струкі фасолі нарэзаць

брусочкамі і адварыць для гарніру. У астатнім прыгатаваць гэты суп

гэтак жа, як "Суп-пюрэ з бульбы". У талерку з супам пакласці кавалачкі

вараных струкоў фасолі. Асобна падаць грэнкі. Гэты суп можна

таксама прыгатаваць на малацэ (суп-крэм).