-рыба - 500 г,

-цыбуля рэпчатая - 100 г,

-кізіл сушоны - 60 г,

-ядры грэцкіх арэхаў - 60 г,

-корань пятрушкі,

-зеляніна - па густу

-соль - па густу.

Стронгу падрыхтаваць для варкі, нарэзаць на парцыённыя кавалкі, заліць халоднай вадой, дадаць цыбулю, пятрушку, давесці да кіпення, пасаліць.

Варыць на павольным агні 20-25 хвілін, перыядычна здымаючы пену. Гатовую рыбу асцярожна выняць, а на булёне сварыць суп.

Арэхі злёгку абсмажыць на патэльні і стаўчы ў ступцы. Кізіл прамыць і замачыць на 1 гадзіну.

У кіпячы булён апусціць замочаны кізіл і тоўчаныя арэхі і праз 1 хвіліну зняць з агню. На талерку пакласці кавалкі рыбы, наліць суп, пасыпаць зелянінай пятрушкі.